新潟の太巻きは『くるみ』が入っている。 詳しくも無い説明がリンク先にあるので見てみて欲しい。 gurutabi.gnavi.co.jp 子供のときから「太巻き」には「くるみ」が入っているのが当たり前だった。 当然のようにスーパーで売ってるのはくるみが入っていたが…

2017年1月某日。 村上の「すし誠」さんへ久々に行く。 不定休だから一応電話確認。水曜が休みっぽい。 僕が行きは運転。帰りは嫁ちゃんが運転。 納豆巻美味しかった。 もうヒトサラ食べたかったな。 ヅケがサクサクで美味しい。 片道1時間半くらいかけて行っ…